<煎茶>は日本で一番多く飲まれている緑茶で、飲み始めは渋みを感じるものの、飲んでからしばらくの間口の中に豊かな香り・甘みが残ります。立春から数えて八十八夜前後に摘んでつくられた茶は、いわゆる新茶として味、香りともに優れ珍重されています。
<荒茶>とは摘みたての葉を蒸気で蒸し、揉みながら乾燥させただけの、まだ精製していない出来たてのお茶。生まれたままの(仕上げ前の)荒茶は葉が不揃いで茎や粉が混ざっていますが、その仕上げをしない分、生葉の持ち味がそのまま生きています。

深蒸し煎茶 牧之原の雫

64年茶と生きる四代目渾身の雫 おいしい。
平凡かもしれませんが、この一言に尽きると古くからのお得意様からお褒めの言葉を毎年いただくのが当店の看板茶である「牧ノ原の雫」です。

お茶屋に生まれた私の父、四代目澤田行平が生涯をかけて修練した技の粋を込めました。厳格な修行を経た四代目が自ら自信を持って「旨い」といえる美味しさです。味を吟味した後、味を見る匙を静かに茶碗に戻しながらつぶやく「旨い」という言葉を製茶場の誰もが固唾をのんで見守ります。

今年も自信をもってご賞味いただける味に仕上がりました。お茶を飲みなれた人にも自信のあるおいしさ、普段あまり飲まず湯温・抽出時間等細かいことが面倒くさい人もおいしく飲み易いお茶となっております。

昔から長年一緒になってお茶作りをしてきた契約生産者の深蒸し茶 日本一の茶産地牧之原を中心とした静岡県産。
創業から130年余、研究し、伝統を守り、進化を続けてきた安心の味をお届けします。採用している茶葉は昔から長年一緒になってお茶作りをしてきた契約生産者の茶葉です。日本茶のメッカ「牧ノ原」を代表する生産者による徹底した茶園管理で安心・安全・高品質な茶葉が育まれます。当店にとって「美味しいお茶を作る同志」との協業がなせるお茶です。

若い一番茶の新芽を最高の状態で摘むために 土作りのこだわり
かや(ススキ等)・台切りの葉や枝を茶園に敷き詰め、ふかふかで通気性を高めることで保水性がよい土にし、合わせて防寒対策も行っています(そのかや、葉や枝はそのまま有機肥料として活用しています)

霜対策の実施
茶摘時期前の冬をどう乗り切るかが生育の分かれ目です。防霜ファン・スプリンクラーを活用して霜害から茶樹を守ります。

樹勢管理
台切り、中切り、浅切り(いずれも茶樹を丸坊主に刈り落とす作業)を1番茶後実施。それによりその年の2番茶等が採れなくなりますが、樹の勢いを出し翌年の一番茶を最高の出来映えにするために樹勢をコントロールしています。


旨みの後、後味に甘み、そして旨味 信頼する契約農家さんからの荒茶を仕上げるのは四代目澤田行平である父の仕事です。
四代目の味の魅力はコク(鼻に抜ける旨み)。
旨みの後、後味に甘みを感じながら、しばらくの間のどの奥に心地よいお茶の旨味を感じさせるのが四代目の味わいです。
火入れを強すぎず弱すぎず丁度よい加減にすることにより鼻に抜ける微かな火香(香ばしい香り)、甘みを更に引き出しています。お茶の緑の香りと火香の香ばしい香りがどちらも口と鼻に広がる丁度よいバランスは日頃日本茶を愛飲される方から、そうでない方まで幅広くご満足いただけます。

まろやかな深蒸し茶 「牧ノ原の雫」は近年話題の深蒸し茶。健康によく、まろやかな味です。淹れ方をあまり選びませんので誰もが美味しいお茶を手軽に楽しむことができますので、普段使いの他、贈答品としても大変ご好評をいただいております。


 

澤田行平商店一番人気の煎茶です。
「ミル芽」の上級煎茶で、茶葉をかいだときの爽やかでいて深みのある香り、口に含んだときの舌触りのまろやかさ、転がしたときの豊かな旨み、飲み終わりのコク。
ご贈答用にも、ご自宅用にもどうぞ。

  「牧之原の雫」を使ったギフトセットはこちら


商品

購入数


やぶ北 紅茶
500円(税込540円)
牧之原産やぶ北茶からつくった、渋みが少なく、あっさりとした味わいで、砂糖なしでも飲みやすい紅茶です。

ヤマダイほうじ茶ロール
1,800円(税込1,944円)
行平商店の高級ほうじ茶をスポンジとクリームに使用した甘すぎずあっさりしたオリジナルのほうじ茶ロールケーキです。
クリームも低脂肪のものを使用しています。

※送料無料で冷凍便発送いたします。

抹茶入り玄米茶 恋美人(黒豆入り)
500円(税込540円)
玄米茶の香ばしさに、「宇治抹茶」と「粒よりの黒豆」をブレンドしました。黒豆は穀物の中でもとりわけ栄養が豊富です。高い香りと風味もお楽しみください。

一度当ショップをご利用いただき会員登録をしていただくと、次回より会員限定商品や会員価格での購入が可能になります。
また、会員様だけにお届けする新商品・お買い得情報もございます。
住所などの情報入力も簡単になります。



お支払い方法は、代金引換・クレジットカード決済・ゆうちょ振替のいずれかをお選びいただいております。
お支払い方法に関する詳細は、お支払い・配送をご確認ください。


送料・発送について

配送会社はご指定できません。(ヤマト運輸、佐川急便、日本郵便のいずれかで配送させていただきます)
お買い上げ金額5,250円(税込・送料別)以上で送料無料です。
送料はお届地域により異なります。詳しくはお支払い・送料をご確認ください。
代金引換、ゆうちょ振替の手数料はお客様負担となります。 商品金額によって代引手数料が315円〜1,050円かかります。振替手数料はお支払い時にご確認ください。詳しくはお支払い・配送をご確認ください。


内容相違・破損・損傷等で返品または交換の場合は、商品到着後10日以内に電話でご連絡ください。
返送方法、返金処理方法は、メールまたは電話・FAXにてご案内をさせていただきます。
交換・返金につきましては、ご返送商品が弊社に到着次第、速やかにお取り扱いさせていただきます。
不良品の場合以外で開封後の返品・交換はご容赦ください。
お客樣のご都合で返品、交換される際に発生する送料、振込手数料等はお客樣の負担とさせて頂きます。
キャンセルは商品発送時まで承ります。電話・メールにてお問い合わせください。